Chambre froide négative : la chambre froide pour les boucheries

Il n’y a pas de chambre froide : il y a une notion de chambre froide, et elle est diverse. Vous trouverez en effet sur le marché des chambres froides positives, mais aussi des chambres froides négatives. Lesquelles sont destinées à quel effet ?

C’est très simple : la température positive est adaptée à la plupart de vos produits, tandis qu’une température négative correspondra plutôt à la viande ou au poisson, des produits à congeler en somme.

Des conseils à prendre en compte pour l’installation

L’installation de votre chambre froide peut être périlleuse si vous ne vous y prenez pas correctement. Tout d’abord, assurez-vous d’évaluer précisément l’espace dont vous disposez pour installer votre chambre froide.

Ensuite, faites un tour sur le site http://chambre-froide-negative.net pour trouver la chambre froide qu’il vous faudra : elle peut être préfabriquée ou en kit selon votre espace.